Род Рябина (Sorbus) насчитывает 84 вида, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. Латинское название рода «Sorbus» произошло от кельтского слова sorb «терпкий» и связано с терпким вкусом плодов.
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) — самая распространенная, в диком виде она растет в Европе, Сибири, Малой Азии, Северной Африке. Латинское видовое название — aucuparia обозначает «ловящая птиц» и произошло от давнего обычая заманивать птиц в силки ягодами рябины.
Дерево или кустарник высотой 4 — 20 м. В молодом возрасте крона пирамидальная, с началом плодоношения приобретает округло-пирамидальную или раскидистую форму. Листья очередные, непарноперистые. Цветки белые, собраны в сложный щиток диаметром до 18 см. Плоды округлые, желтые, оранжевые, красные, терпкие. Отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Рябина обыкновенная имеет много разновидностей и форм.
В Западной Европе, на Украине, в Прибалтике, в некоторых областях России с конца XIX века распространилась сладкоплодная разновидность рябины обыкновенной — рябина моравская (Sorbus aucuparia f. edulis), найденная в Судетских горах (Чехия). Это довольно высокое (10 — 12 м) дерево с пирамидальной и ажурной кроной. Плоды крупные (до 11 — 12 мм), округло-овальной формы, ярко-красные, сочные, кисло-сладкого вкуса без терпкости. Зимостойкость рябины моравской ниже, чем у других сортов.
Невежинская рябина является разновидностью рябины обыкновенной, относится к группе сладкоплодных рябин. Название получила от села Невежино Небыловского района Владимирской области, которое считается ее родиной. К невежинской рябине относятся три основных сорта (Кубовая, Желтая и Красная), широко распространенных в садах ряда областей средней полосы России.
Рябина обыкновенная имеет ряд декоративных форм: пирамидальная (f. fastigiata) — с узкопирамидальной кроной и направленными вверх ветвями; плакучая (f. pendula) — с тонкими, длинными, поникающими ветвями; Бейснера (f. beissneri) — изящная форма с перисто-лопастными листочками, ярко-красными молодыми побегами и черешками листьев; Фифеана (f. fifeana) — с желтыми плодами.
Рябина бузинолистная (Sorbus sambucifolia) распространена на Дальнем Востоке. Невысокий кустарник высотой до 1 — 2 м с округлой кроной, темно-зелеными блестящими листьями с 7 — 15листочками. Цветы белые или красноватые. Плоды — шаровидные или продолговатые, ярко-красные или оранжево-красные, приятного кисло-сладкого вкуса, без горечи. Зимостойкая, засухоустойчивая ценная плодовая культура.
Рябина домашняя (Sorbus domestica) распространена в Крыму, на Северном Кавказе, в Западной Европе, Средиземноморье. Дерево высотой 10 — 12 м с толстым стволом. Перистые листья (13 — 21 шт.) снизу светло-зеленые со слабым опушением, цветки светло-желтые. Плоды крупные, зеленовато-желтые, красные или буровато-красные. В условиях Нечерноземья рябина домашняя не зимостойка, постоянно подмерзает, растет в виде куста, цветет только после мягких зим.
Рябина глоговина, или Берека лечебная (Sorbus torminalis) распространена в Крыму, на Кавказе, Украине, в Западной Европе, Средней Азии. Дерево высотой до 25 м, с пирамидальной кроной, с глубоко рассеченными лопастными листьями, меняющими окраску от светло-зеленых весной, темно-зеленых летом, до желтых осенью. Соцветие малоцветковое, собранное в щиток, цветки белые. Плоды (8 — 12 мм) округло-овальной или шаровидной формы, красные или желтовато-бурые, кисло-сладкого приятного вкуса. Предпочитает плодородные глинистые почвы, недостаточно морозостойка и засухоустойчива. Имеет две декоративные формы: перисто-рассеченную (f. pinatifida) и с опушенными листьями (f. mollis).
Для рода Sorbus характерно наличие большого числа гибридов как между близкими видами, так и между представителями других родов. В естественных условиях и в культуре известны межродовые гибриды: Sorbaronia (гибрид рябины и аронии), Sorbopyrus (гибрид рябины и груши), Sorbocotoneaster (гибрид рябины и кизильника), Amelosorbus (гибрид ирги и рябины), Crataegosorbus (гибрид боярышника и рябины), Malosorbus (гибрид рябины и яблони).
Sorbaronia (гибрид рябины и аронии)
Sorbocotoneaster (гибрид рябины и кизильника)
Sorbopyrus (гибрид рябины и груши)